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海の精 豆味噌 国産有機 700g

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豆麹特有の深い旨味とコク
貴重な国産大豆、天然醸造の“生(なま)”タイプ

東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。ほかの味噌とブレンドすると、初めての方でもおいしくいただけます。

加熱処理をしていない生タイプの味噌です。発酵で生まれた酵母菌や乳酸菌と、それらを生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。

国産有機栽培の丸大豆と伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。杉桶で仕込み、昔ながらの天然醸造法で二夏以上、じっくりと発酵熟成させています。

原材料名:有機大豆(国産)、塩
賞味期限:製造日より1年
保存方法:日光・高温を避け常温(長期は冷蔵)

※お届け最短希望の場合は日時指定されないでください。1〜2営業日以内に発送いたします。

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